25 мая 1974 года окончила Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова.
24 июня 1983 года присуждена ученая степень кандидата юридических наук.
Работает доцентом кафедры аграрного и экологического права МГЮА с 16 сентября 2002 года.
21 декабря 2005 года присуждено ученое звание доцент.
В период с 2004-2007 гг. — соискатель докторантуры МГЮА.
25 октября 2007 года — защищена диссертация на соискание ученой степени доктора юридических наук на тему "Эколого-правовые проблемы обеспечения безопасности при чрезвычайных ситуациях природного и техногенного характера" (Диссертационный совет Д. 212.123.03 Московской государственной юридической академии).
На должности заведующего кафедрой аграрного и экологического права МГЮА с 1 сентября 2008 г.
Ведет занятия по всем дисциплинам кафедры, читает лекции по курсу "Экологическое право" на дневном отделении Института Правоведения, Института Международного частного права, ведет спецсеминар "Правовое обеспечение экологической безопасности", принимает активное участие в законотворческой деятельности, являясь экспертом комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, имеет более 100 научных публикаций и 3 монографии, награждена рядом государственных наград, принимает активное участие в организации и проведении международных, всероссийских, региональных научно-практических и научно-теоретических конференций и конгрессов.
Сфера научных интересов — научно-исследовательская работа по актуальным проблемам земельного, экологического права и энергетического права, в том числе по проблемам образования, подготовка учебной литературы и учебных пособий. Под редакцией Н.Г. Жаворонковой выпущено более 10 учебников с грифом Министерством образования и науки Российской Федерации, и более 60 учебно-методических пособий в области земельного, экологического и энергетического права.